30 janvier 2012

JUSTE EN PASSANT...

Le mimosa, un rayon de soleil en plein hiver... Les brassées opulentes et odorantes de mimosa ne sont pas réservées aux jardiniers de la Côte d'Azur. Ces petits arbres peuvent être cultivés partout...ou presque! Belle après midi. Thérèse  
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28 janvier 2012

" POMMES ET RIZ AU LAIT "

Bonjour, Voici une recette facile à réaliser : POMMES ET RIZ AU LAIT Pour 6 personnes: ingrédients 200 g de riz rond 1 l de lait demi-écrémé 50 g de sucre en poudre 2 jaunes d’oeufs 3 pommes 30 g de beurre 2 pincées de cannelle en poudre (facultatif) Pour le caramel au beurre salé : 100 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe d’eau 30 g de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide entière La recette 1 Mettez le riz dans de l’eau bouillante pendant 2 min. Égouttez-le. 2 Dans une casserole, portez le lait à... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

" GÂTEAU AU CITRON ET AUX AMANDES "

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette à base d'un agrume que j'affectionne en ce moment: le citron. Voici la recette: Pour 6 personnes Préparation 25 min Cuisson 45 min - 4 oeufs - 50 g de farine avec poudre levante incorporée - 200 g de poudre d'amandes - 17O g de sucre en poudre - 250 g de beurre demi-sel - 1 c à c. de vanille liquide - 1 citron Pour le sirop - 150 g de sucre en poudre - 2 citrons - 12 cl de jus de citron Préchauffez votre four à 180° (th.6) Prélevez et râpez le zeste du citron... [Lire la suite]
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20 janvier 2012

" LEMON CURD "

Bonjour, Mes premiers citrons sont arrivés à maturité, j'ai donc testé une recette le "LEMON CURD". Recette inspirée du blog (Le Plasir du Chocolat). C'est un véritable délice!!!   Voici la recette: - 4 citrons - 1 cuillère à soupe de maïzèna - 150 g de sucre en poudre - 2 oeufs Préparation: Dans une casserole, mettez les zestes et le jus des citrons, y diluer la maïzèna puis le sucre et faîtes chauffer le tout à feu doux pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite les oeufs battus et faîtes cuire, tout en remuant... [Lire la suite]
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07 janvier 2012

" GALETTE DES ROIS "

Table dressée à l'occasion de l'Epiphanie! Venez voir ma table... A bientôt. Thérèse  
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