Une confiture pleine de vitamines C, avec le kiwi, fruit du tonus de de la forme!

Confiture de Kiwi...

P1070890

P1070880

P1070868

P1070854

P1070852

P1070846Voici la recette:

Pour 3 pots

- le zeste et le jus d'un citron

- 1 kg de kiwis

- 600 g de sucre

Préparation:

Laver le citron en le brossant, raper le zeste, puis le presser. Réserver le tout.

Peler les kiwis et le détailler en morceaux, les placer dans une jatte. Ajoutez le sucre, le zeste et le jus de citron.

Bien mélanger et laissez reposer 3 heures.

Verser la préparation dans une bassine à confiture ou dans une cocotte. Faire cuire à feu doux 1 heure en mélangeant jusqu'à ce que les fruits soient bien confits.

Mettre en pots. Fermer hermétiquement.