"TARTOUILLAT AUX CERISES"

Une recette de saison...

"TARTOUILLAT AUX CERISES"

Voici la recette:

Ingrédients

Pour 6 personnes

- 600 g de cerises burlat dénoyautées fraîches

- 4 oeufs

- 150 g de farine

- 110 g de sucre en poudre

- 100 g de beurre demi-sel fondu

- 50 cl de lait entier ou demi-écrémé

- 5 cl de ratafia de Bourgogne rouge (facultatif)

- 1/2 cuillerée à café de vanille en poudre

Dans une casserole, portez le lait à ébullition.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec el sucre, la farine, la vanille puis le beurre.

Versez petit à petit le lait préalablement chauffé ainsi que le ratafia dans la préparation.

Préchauffez le four à 210°C (th.7.)

Répartissez les cerises au fond d'un moule à manqué de 24 cm de diamètre. Beurrez-le s'il n'es pas en silicone.

Versez la pâte.

Mettez au four pendant 40 minutes.

Laissez tiédir et démoulez.

Servez ce gâteau tiède ou froid à température ambiante, accompagné d'une glace à la vanille.

Comments

[Assia]

Hummm une belle tortilla qui me met l'eau a la bouche miam:)Bisous et bon mercredi

[Maria-Lina]

Hummm quelle belle recette, ça l'air tellement bon!!! Bise et bon mercredi dans la douceur!

[sylvie]

Tartouillat, j"adore!!!!!

Je fais le même genre avec des prunes et de l'eau de vie de prune!

Bisous

[poussiereargence]

Cet après midi j'ai fait un clafouti, on m'a donné des cerises burlat.

Je pense que ton gâteau doit un peu y ressembler, je vais le faire après demain car il me reste beaucoup de cerises.

Je vais expliquer à ma fille ce que c'est le ratafia.

Bonne soirée

Bises

[scenesenprovence]

C'est rigolo le mot "tartouillat" je ne connaissais pas.

En fait, c'est un clafouti non?

ça me mets en appétit tout ça, je vais en préparer un demain et je vais suivre ta recette car avec du beurre demi-sel et du "ratafia" (au fait c'est quoi du ratafia?) je n'ai jamais fait.

Je te souhaite une belle soirée.

Bises.

Sabine