Pour fêter le 14 juillet...

Ce tiramisu revisité!

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Voici la recette:

Pour 6 personnes

- 375 g de mascarpone

- 5 oeufs

- 100 g de miel liquide

- 250 g de framboises

- 250 de myrtilles

- 150 g de meringues blanches

- 35 cl de crème liquide entière froide

- le zeste d'un citron

Fouettez doucement le mascarpone avec les jaunes d'oeufs. Ajoutez le miel et zeste du citron.

Montez les blancs en neige. Montez la crème liquide en chantilly. Incorporez délicatement les blancs en neige et la chantilly dans le mélange mascarpone-oeufs. Déposez les framboises au fond d'une jolie coupe. Couvrez de crème puis de meringues entières et parsemez de myrtilles. Mettez votre tiramisu au réfrigérateur.

Au moment de servir, décorez-le de drapeaux français...

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