Ce cake me rappelle mon enfance,

...lorsque je mangeais un pain au lait fourré d'une barre de chocolat... 

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Voici la recette:

Pour 6 personnes

- 3 oeufs

- 160 g de sucre de canne

- 150 g de farine avec poudre levante incorporée

- 160 g de beurre demi-sel, mou

- 200 g de chocolat noir pâtissier 

Préchauffez le four à 180 degrés.

Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre. Incorporez la farine puis le beurre.

Ajoutez à la préparation le chocolat cassé en morceaux et mélangez.

Versez le tout dans un moule antiadhésif de 26 cm, beurré et fariné.

Mettez au four pendant 40 minutes.

Ce cake est meilleur dégusté 15 minutes après sa sortie du four, lorsque le chocolat est encore fondant. 

 

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