Pour accompagner un apéritif...

"Quelques sablés au parmesan"...

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Voici la recette:

Ingrédients

Pour 30 sablés

- 150 g de parmesan râpé

- 15 tomates cerises

- 150 g de farine

- 150 g de beurre doux mou

Préchauffez le four à 180°C (th.6.)

Dans un saladier ou un robot, mélangez le parmesan avec la farine et le beurre.

À l'aide de vos mains, formez des boules de pâte d'environ 15 g chacune.

Posez-les au fur et à mesure sur la plaque du four recouverte d'un tapis en silicone ou du papier sulfurisé.

Découpez les tomates cerise en deux puis enfoncez-les délicatement dans les boules en les aplatissant.

Mettez au four pendant 10 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.

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