Pour prolonger encore un peu l'été...

...il n'y a pas mieux que les figues gorgées de soleil que l'on trouve en ce moment sur les étals...

...je vous propose cette recette...

 

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Voici la recette:

Pour 6 brochettes:

- 12 figues

- 6 tranches fines de jambon cru

- 100 g de fourme d'Ambert

- 1 filet d'huile d'olive

- Poivre du moulin

Coupez chaque figue en trois rondelles. Coupez la fourme d'Ambert en cubes. Coupez en deux les tranches de jambon cru et roulez-les.

Sur des piques à brochette en bois, piquez des morceaux de figue, de fourme et de jambon, en les intercalant. Commencez et terminez pour un morceau de figue de manière à reconstituer les fruits.

Versez le filet d'huile d'olive, poivrez de dégustez.

 

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