"ROULÉS DE CONCOMBRE AU SAUMON FUMÉ"...

...Roulés de concombre au saumon fumé...

pour accompagner un apéritif...ou pour une entrée...

Voici la recette:

Pour une vingtaine de roulés

Ingrédients:

- 1/2 concombre

- 150 g de cream cheese Philadelphia nature

- 300 g de saumon fumé en tranches

- 5 brins de ciboulette

- Fleur de sel et poivre du moulin

À l'aide d'une mandoline ou d'un éplucheur rasoir, prélevez de longues et fines lamelles de concombre.

Séchez-les délicatement avec du papier absorbant pui enduisez-les de cream cheese.

Coupez les tranches de saumon fumé de la même taille que les lamelles de concombre.

Déposez-les sur le cream cheese, puis roulez l'ensemble. Piquez avec une cure-dent pour maintenir. Parsemez de ciboulette ciselée, de fleur de sel et de poivre.

Comments

[elodiesucree]

C'est très joli et plein de fraîcheur merci pour ce beau partage, bisous à toi, bon week-end !

[Guigu Nany]

J'en avais fait pour l'apéritif au réveillon de Noël, et c'est beau et bon! ;-)

bisous

[chemindetables]

ils sont superbes tes roulés et surement très bons

je ne fais jamais d'entrées ou amuses bouches avec du concombre pratiquement personne autour de moi ne l'aime....!!! moi je l’aime par contre et le mange en solo ou avec la copine de mon fils

gros bisous

patricia

[CathyRose]

C'est quelque chose que je fais de temps en temps, nous adorons l'association concombre et saumon fumé !

Belle semaine, bisous !

Cathy

[LylouAnne]

Une recette que je prépare très souvent mais avec des lamelles de courgettes car mes gourmands n'aiment pas le concombre !

Merci du partage Thérèse, bon après-midi, bisous.

Lylou