Un recette de « Lemon curd »...

Pour accompagner vos crêpes... 

 

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Voici la recette:

Dans une casserole, faites fondre 50 g de beurre à feu moyen.

Incorporez 110 g de sucre en poudre, le jus et le zeste de 2 citrons jaunes.

Ajoutez 2 oeufs entiers et mélangez à feu moyen jusqu’ à épaississement.

Laissez refroidir à température ambiante . 

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