10 avril 2016

TABLE..."LE TEMPS DES FRAISES"...

L'envie de manger des fraises est venue... ...pourquoi ne pas les inviter à votre table..et en faire votre décoration de table... ...dans laquelle vous pourrez picorer au fur et à mesure du repas... Je vous invite à ma table... Bon dimanche...  
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09 avril 2016

"MOUSSE DE FRAISE AU MASCARPONE"...

Un dessert simple et délicieux... ...une préparation à base de mousse... Voici la recette: Pour 4 personnes - 250 g de fraises + quelques-unes pour la décoration - 5 feuilles de menthe - 200 g de mascarpone - 3 feuilles de gélatine - 20 cl de crème fraîche liquide entière - 20 g de sucre glace Préparation: Préparer le purée de fruits: faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Laver et effeuiller la menthe. Laver rapidement les fraises, les équeuter et les couper en quatre. Placer les fraises dans le bol d'un... [Lire la suite]
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07 avril 2016

"JUSTE EN PASSANT"...Le Canigou...

Quelques clichés...pris ce matin lors de ma balade... ..."Le CANIGOU" enneigé...  
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06 avril 2016

"TIRAMISU AUX FRAISES"...

Un tiramisu gourmand...avec des fraises... ...que nous trouvons en ce moment sur les étals... Voici la recette: Pour 4 personnes - 250 g de fraises - 2 oeufs - 150 g de mascarpone - 150 g de sucre - 4 biscuits de Reims - 1 c. à c. d'extrait de vanille Préparation: - Casser les oeufs puis séparer les jaunes et les blancs. Mélanger les jaunes, le mascarpone, l'extrait de vanille et le sucre. Monter les blancs en neige ferme puis les incorporer au mélange précédent en soulevant délicatement avec une spatule. - Couper les... [Lire la suite]
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03 avril 2016

"PANNA-COTTA À LA PISTACHE, CERISES CONFITES"...

Une nouvelle recette de "Panna-cotta"... ...à la pistache, cerises confites... Voici la recette: Pour le caramel pistaches-amandes - 30 g d'amandes mondées - 30 g de pistaches vertes - 75 g de sucre en poudre - 1/2 c. à café d'eau - 1 goutte de jus de citron Pour la panna-cotta Cerises amarena (pour moi confiture de cerises faite maison) - 50 g de crème fleurette entière - 3 c. à soupe de pâte de pistaches (épiceries spécialisées) - 2 feuilles de gélatine - 30 g de sucre Préparation: Préchauffez le four à 150°C... [Lire la suite]
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01 avril 2016

"TABLE POISSON D'AVRIL"...

A l'occasion du "1er AVRIL", je prépare un déjeuner surprise... Le poisson joue la vedette!!! Découvrez ma table... Je pars faire les courses!!!  Belle journée...
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30 mars 2016

"JUSTE EN PASSANT"...Balade de l'après midi...

Au détour d'un chemin...quelques fleurs.. ...je vous laisse les découvrir... Belle journée...  
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28 mars 2016

"TABLE DE PÂQUES 2016"... Pâques au poulailler!

Je vous propose de découvrir... ...ma deuxième table de "Pâques"...complétement différente de la précédente... ...une table colorée, du rouge, orange, jaune, vert, j'ai tempéré avec des touches de blanc et noir... Bon lundi de "Pâques"...  
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27 mars 2016

"TABLE PÂQUES 2016"...

Je vous laisse découvrir ma table de "PÂQUES"... ...décorée dans les tons pastels...pleine de douceur... ...des peits lapins disposés de part et d'autre de la table...des gourmandises...des fleurs... "JOYEUSES FÊTES DE PÂQUES"  
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26 mars 2016

"JOYEUSES PÂQUES"...

"JOYEUSES FÊTES DE PÂQUES" ...à vous toutes, et tous...  A bientôt...vous découvrirez...ma table de "PÂQUES"...  
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