13 mars 2016

"BALADE DU DIMANCHE"...LES CIGOGNES...

Les cigognes de "PERALADA" en ESPAGNE... ...un endroit magique... elles viennent d'arriver d'Afrique...et refont leur nid... Elles m'ont dit que l'hiver était terminé!
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10 mars 2016

"TABLE PRINTANIÈRE"...

Le printemps s'invite à table... ...une table qui nous annonce les beaux jours... ...du jaune, du vert, et une touche de rouge pour lui donner un peu de peps... Belle journée...  
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08 mars 2016

"GÂTEAU AU CITRON"...

Une recette du joli blog: "NICOLE PASSIONS"... Un délicieux gâteau léger et parfumé...  "Gâteau au citron" Voici la recette: - 4 oeufs - 120 g de farine - 150 g de sucre - 80 g de beurre fondu refroidi - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 pincée de bicarbonate - 120 ml de jus de citron ( 2 ou 3 citrons) - le zeste d'un citron - sucre glace Préchauffez votre four à 180° Beurrez et farinez votre moule, mélangez tous les éléments secs et tamisez (farine, levure, sel, bicarbonate). Battez les jaunes... [Lire la suite]
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07 mars 2016

"MYRTILLES ET CITRON"...

 Un dessert gourmand... ...Myrtilles et citron...la myrtille est peu sucrée...et peu calorique...   Voici la recette: Pour 4 personnes - 250 g de myrtilles (fraîches ou surgelées) - 80 g se sablés ou de galettes bretonnes - 1 citron jaune - 40 g de sucre en poudre - 2 oeufs Préparation: Pressez le citron Réduisez les sablés en chapelure Réalisation et finition: Préchauffez le four à 180°C (th6) Dans un saladier, mélangez les myrtilles, le sucre, le jus de citron, les sablés et les 2 oeufs entiers. ... [Lire la suite]
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04 mars 2016

"BALADE DE L'APRÈS MIDI"...

Profitons d'une journée printanière...sous un soleil éclatant... ...quelques clichés pris pendant ma balade de cet après midi.. ...quelques fleurs... Voilà qu'un beau papillon jaune se pause...sur ces fleurs... Quelques citrons... "Le Canigou" que vous apercevez...les arbres fruitiers en fleurs... Une envolée d'oiseaux... Bon week-end...  
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28 février 2016

"PANNA COTTA"...et son coulis de framboises...

Un dessert simplissime...à réaliser...   Voici la recette: Pour 6 personnes - 3 feuilles de gélatine - 50 cl de crème liquide - 75 g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille ou extrait de vanille - coulis de framboises Laissez tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Fendez la vanille en deux et frottez-la dans le fond d'une casserole. Ajoutez la crème et le sucre puis portez à ébullition. Dès le début de l'ébullition, retirez la casserole du feu et ajoutez les feuilles de gélatine bien essorées.... [Lire la suite]
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25 février 2016

"JUSTE EN PASSANT"...Les pêchers en fleurs...

Grâce à la douceur de la météo, certains arbres fruitiers... ...sont déjà parés de fleurs... ...dans les "Pyrénées Orientales"... Vous apercevez le pic du "Canigou" enneigé... Bonne journée...
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21 février 2016

"UNE DÉGUSTATION"... DANS UN CADRE EXCEPTIONNEL...

Profitons d'une journée estivale... ...pour déguster quelques huîtres...de "Leucate"... ...venez découvrir ma mise en scène...dans la baie de "Collioure"...  Nous avons apprécié... ce délicieux moment...dans ce cadre exceptionnel...
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19 février 2016

"JUSTE EN PASSANT"...Quelques coquelicots...

Une grande surprise...quelques coquelicots... ...au bord d'un chemin... ...que je découvre pendant ma balade de cet après midi... Bon week-end...
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14 février 2016

"TABLE ST VALENTIN!"...2016

Je vous présente ma table "St VALENTIN 2016"... Dans les couleurs traditionnelles...table dressée en toute intimité...  ...des fleurs...des gourmandises... Bonne St Valentin!
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