12 avril 2015

"CHARLOTTE D'ASPERGES À LA CRÈME DE CHÈVRE"...

Une entrée de saison...avec des asperges... ...du fromage de chèvre frais... Voici la recette: Pour 8 personnes Ingrédients: Pour la crème de chèvre - 400 g de fromage de chèvre frais - les queues des asperges - 33 cl de crème liquide - 8 brins de ciboulette - sel et poivre du moulin Pour la vinaigrette à la tomate - 4 tomates - 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique - 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive - sel et poivre du moulin Pour la finition - 8 longs brins de ciboulette - un bouquet de cerfeuil - un... [Lire la suite]
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11 avril 2015

"MILLEFEUILLE DE CAMEMBERT AUX POMMES"...

"Millefeuille de camembert aux pommes"...   Voici la recette: Pour 6 personnes - 1 camembert pas trop fait - 1 pomme golden ou Pink-Lady - 40 g de pralin Vahiné - 3 c à s. de calvados - 30 g de beurre A l'aide d'un pèle- pomme, pelez la pomme et coupez-la en lamelles. Dans une poêle à feu doux, faites fondre 20 g de beurre puis ajoutez les lamelles de pomme. Quand elles sont dorées, flambez-les avec le calvados et laissez-les-refroidir. Coupez le camembert en trois disques égaux dans le sens de l'épaisseur puis... [Lire la suite]
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10 avril 2015

"BALADE DE L'APRÈS MIDI"...

Quelques clichés de ma balade... ...La nature change... évolue...  Bon week-end...
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09 avril 2015

"JUSTE EN PASSANT"...Les cerisiers en fleurs...

"Les cerisiers"... ...en pleine floraison...le printemps est bien là...  Bonne fin de journée...
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08 avril 2015

"LA TOURTE DE PÂQUES BERRICHONNE" revue en mode cake...

Une tourte de "Pâques berrichonne"... ...revue en mode cake...   Voici la recette: Pour 10 personnes - 3 oeufs - 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine+1 sachet de levure) - 8 cl d'huile de tournesol - 13 cl de lait entier ou demi-écrémé - 100 g de gruyère râpée - sel et poivre du moulin Pour la garniture - 200 g de pousses d'épinard - 200 g de veau haché par votre boucher - 4 oeufs durs - 2 c. à s. d'huile d'olive Préchauffez votre four sur chaleur tournante à 180°C (th.6). Faites... [Lire la suite]
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08 avril 2015

"BALADE DE L'APRÈS MIDI"...

"Une petite balade le lundi après midi de Pâques"... ...autour d'un plan d'eau à "Palau- del -Vidre" dans les P.O... "Le Lac St Marti"... C'est un magnifique plan d'eau géré par l'association locale de pêche. Superbe but de promenade dont la mairie assure l'entretien et le développement. Ses rives ont été harmonieusement paysagées mais en désirant préserver un aspect naturel. La grande diversité des végétaux a permis le développement d'une faune très riche tout en respectant celle qui y était déjà... [Lire la suite]
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07 avril 2015

"JUSTE EN PASSANT"...Quelques fleurs...

Quelques fleurs du jardin... ..."Une agapanthe hybride"... ...la glycine... Bonne journée...
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06 avril 2015

"Mise en scène ...PÂQUES"...

... Une mise en scène... ...un festival de renoncules en coquilles... pour illuminer ma table de salon... pour "PÂQUES"... Bon lundi de Pâques...
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05 avril 2015

"TABLE"...DE PÂQUES..."PIOU PIOU"...

Table dressée à l'occasion des "fêtes de PÂQUES"...du noir, du blanc, du jaune... ...avec une touche de vert pour donner un peu de peps... Venez la découvrir...  
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04 avril 2015

"JOYEUSES FÊTES DE PÂQUES"...

Je viens vous souhaiter... ...de "JOYEUSES FÊTES DE  PÂQUES"...   A bientôt... ...vous découvrirez ma table de Pâques... 
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