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16 janvier 2015
"TABLE"...RETOUR DU SKI...
...Après les efforts!... ...On se réconforte autour de cette table...avec quelques douceurs...
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13 janvier 2015
"CAKE À L'ORANGE"
Pour accompagner un thé, un café... Ce délicieux cake à l'orange...moelleux et fondant... Voici la recette: Ingrédients: - 3 oeufs - 160 g de sucre en poudre - 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure)...
10 janvier 2015
"BALADE DE L'APRÈS MIDI...Une journée printanière!
Quelques clichés de ma balade de cet après midi... Profitons de températures printanières... Un ciel bleu... Vous pouvez apercevoir "LE CANIGOU"... Le pic du Canigou est le haut sommet oriental de la chaîne des Pyrénées, sur le massif du Canigou. Il est...
9 janvier 2015
"GALETTE DES ROIS"...
...Une recette traditionnelle...rapide...à la frangipane... Voici la recette: Pour 6 8 personnes - 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler - 150 g de sucre glace - 150 g de beurre fondu - 200 g de poudre d'amandes - 2 oeufs entiers + 1 jaune - 2 c à s....
5 janvier 2015
"TABLE...RÉVEILLON ST SYLVESTRE 2014"...sous le ciel de Paris...
Une table épurée... Du gris, du blanc, du noir, un petit clin d'oeil à la capitale...avec les assiettes...les Tours Eiffel...des dames en robe noire... Quelques gourmandises déposées dans les assiettes... Venez la découvrir... A bientôt...
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4 janvier 2015
"GAMBAS ROYALES FLAMBÉES AU WISKY MANDARINE"
...Une petite brochette... pour accompagner un apéritif... Ingrédients: - 12 gambas crus ou crevettes ou langoustines - 6 bâtons de citronnelle - 1 bouchon de whisky - 1 mandarine - 2 brins de menthe - 1 c. à s. d'huile d'olive - fleur de sel, poivre...
3 janvier 2015
"PANNA COTTA AU SAUMON FUMÉ"
...Quelques verrines... pour accompagner un apéritif... Ingrédients: - 250 g de saumon fumé - 2 petits poireaux - 25 cl de crème fleurette - 12 cl de lait - 2 feuilles de gélatine - 1 c.à s. d'huile d'olive - 2 brins d'estragon - poivre Laissez tremper...
2 janvier 2015
"SABLÉS SAPIN AU JAMBON SEC ET PARMESAN"
...pour accompagner un apéritif... ...quelques sablés... Ingrédients: - 180 g de farine - 50 g de parmesan râpé - 45 g d'huile d'olive - 70 g de beurre demi-sel - 2 tranches de jambon sec - 1 oeuf - 1 c à café de cumin-sel Mélangez du bout des doigts...
31 décembre 2014
"BONNE ANNÉE 2015"...
..."BONNE ANNÉE 2015" à toutes et à tous...
26 décembre 2014
"TABLE"... UN NOËL TRÈS NATUREL!...
Je vous propose de découvrir ma table ...de "NOËL"... Je l'ai voulu naturelle...du marron...du blanc... ...ambiance balade... dans la forêt... Belle journée...
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Les délices de Thérèse
Cuisine, gourmandise, saveurs et art de la table...
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