18 septembre 2013

"QUELQUES FLEURS"

Joliment gâtée... quelques roses... Bonne journée.    
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17 septembre 2013

"CONFITURE DE FIGUES"

" Confiture de figues"  Quelques figues sauvages ramassées lors d'une balade... une envie de faire des confitures...     Voici la recette: - Pour 1 kg de figues - 600 g de sucre - 1/2 jus de citron. Réalisation - Couper les figues en petits morceaux (avec la peau), les laisser macérer une heure ou deux avec le sucre et le citron. - Cuire 10 à 15 minutes après ébullition. Vérifier la gélification au thermomètre à cuisson 105° ou sur une assiette froide (la goutte de confiture doit gélifier). -... [Lire la suite]
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14 septembre 2013

"BALADE DU SAMEDI"

Profitons des derniers beaux jours... Une balade par le sentier du littoral de" PORT VENDRES" à " CAP BÉAR" dans les Pyrénées Orientales... Belle visite...  Bon dimanche...
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14 septembre 2013

"CAKE AUX FIGUES, LARDONS ET MASCARPONE"

Pour prolonger encore un peu l'été, il n'y a pas mieux que les figues gorgées de soleil que l'on trouve en ce moment sur les étals... En cake, elles sont tout simplement sublimes!       Voici la recette: Pour 1O personnes - 3 oeufs - 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure) - 150 g d'allumettes de lardons fumés - 100 g de figues moelleuses - 100 g de gruyère râpé - 8 cl d'huile de tournesol - 13 cl de lait demi-écrémé - 2 c. à s. de mascarpone - poivre... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

"BALADE D'UN APRÈS MIDI"

Une petite balade à "La PRESTE les BAINS", une station thermale blottie au coeur grandiose du Haut Vallespir, tout près de l'ESPAGNE. Un site naturel authentique sauvage et préservé. Venez découvrir quelques clichés... A bientôt...  
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09 septembre 2013

"BALADE À CARCASSONNE"

"Balade dans la cité de CARCASSONNE"...  La Cité de Carcassonne, qui figure au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, est une citadelle pleine de caractère qui se dresse sur les bords de l'Aude. Les restaurants et les boutiques se répartissent le long de petites rues pavées, parmi les tourelles et les donjons. Sur la rive opposée, la Bastide-Saint-Louis offre tout le charme d'une petite ville française.  Belle visite...  A bientôt...
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03 septembre 2013

TABLE "LA NORMANDIE"

Venez découvrir ma table dressée autour des produits normands: les pommes, poires, le calvados, le camembert, le lait, les poules, les oeufs... La Normandie, une région que j'affectionne particulèrement où j'ai passé mon enfance... Belle visite...      
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31 août 2013

"CRÈME AUX CARAMBARS"

Un petit retour en enfance avec cette crème savoureuse au bon goût de carambar! Une recette vraiment simple à réaliser...       Voici la recette: Pour 6 verrines - crème fraîche: 25 cl - carambars: 12 - chocolat noir : 60g Faire chauffer à feu moyen la crème dans une casserole avec les carambars. Mélangez doucement jusquà ce que les carambars soient fondus et le mélange bien lisse. Ajoutez les carrés de chocolat, en mélangeant. Versez dans les verrines, laissez refroidir, et placer au frais pendant... [Lire la suite]
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29 août 2013

"LE CRÉPUSCULE DU MATIN"

Promenade au crépuscule du matin... Je vous invite à m'accompagner pendant cette petite balade... Bonne journée...   Retour à la maison...  
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23 août 2013

"MISE EN SCÈNE DE L'ÉTÉ POUR LYLOU"

Lylou du très joli blog "Lylou Anne Collection" nous a proposé pour l'été une mise en scène soit gourmande, soit une ville, une région... Je vous propose la ville de "Collioure" situé au bord de la mer Méditerranée sur la Côte Vermeille, à 26 kilomètres de l'Espagne. Cet ancien village de pêcheurs qui est renommée pour ses anchois, attire chaque année un grand nombre de touristes, qui viennent découvrir son patrimoine aux couleurs multiples. Ses paysages à couper le soulfe inspirent les artistes, de grands noms de la peinture, tels... [Lire la suite]
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