09 août 2012

" SALADE DE PÊCHES ET TOMATES A LA MENTHE "

Bonjour, Je vous propose une salade légère et gourmande!     Voici la recette: Pour 6 personnes: - 4 pêches blanches ou jaunes ou nectarines - 2 tomates rouges - 2 tomates jaunes - 1 douzaine de tomates cerise - 1 petite branche de céleri - 2 c. à s. de menthe ciselée - Fleur de sel et poivre du moulin   Pour la vinaigrette: - 3 c. à s. d'huile d'olive - 1 c à s. de vinaigre de balsamique - 1 c à s. de jus de citron jaune - sel et poivre du moulin Rincez les tomates. Coupez les tomates rouges et... [Lire la suite]
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28 juillet 2012

" GOURMANDISE D'ABRICOTS ET FRAMBOISES "

Un dessert de saison, facile à réaliser... Un  vrai délice!   Voici la recette:  Pour 8 carrés - 6 abricots - 250 g de framboises Pour le gâteau: - 3 oeufs entiers - 150 g de farine avec poudre levante incorporée - 160 g de beurre demi-sel mou - 160 g de sucre en poudre - 2 c. à s. d'extrait de vanile Pour le crumble: - 2 c. à s. de farine - 2 c. à s. de sucre roux - 25 g de beurre froid - 1 c à c. de cannelle ou vanille   Préchauffez le four à 180° C (th.6) Dans un bol déposez la... [Lire la suite]
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19 juillet 2012

" JUSTE EN PASSANT "

Joliment gâtée! Quelques fleurs... Bon week-end. Thérèse  
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13 juillet 2012

" ROULÉS DE CONCOMBRE AU SAUMON FUMÉ "

  Une recette toute simple: Pour une vingtaine de roulés: - 1/2 concombre - 150 g de cream chesse Philadelphia - 300 g de saumon fumé en tranches - 5 brins de ciboulette - Fleur de sel et poivre du moulin A l'aide d'une mandoline ou d'un éplucheur rasoir, prélevez de longues et fines lamelles dans le concombre. Séchez- les délicatement avec du papier absorbant puis enduissez les de cream cheese. Coupez les tranches de saumon fumé de la même taille que les lamelles de concombre. Déposez- les sur le cream cheese, puis... [Lire la suite]
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07 juillet 2012

" BALADE DU WEEK-END "

Les vacanciers sont arrivés, le soleil est au rendez vous dans le Sud... Quelques photos prises à COLLIOURE. Je vous souhaite de " BONNES VACANCES " à toutes. A bientôt. Thérèse   
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01 juillet 2012

" GÂTEAU MOELLEUX AU PHILADELPHIA MILKA "

Bonjour, Je vous propose une recette toute simple que j'ai découvert chez Mimi du Blog (Recettes de Mimi). Un gâteau moelleux au bon goût de chocolat!   La recette: Pour 6 personnes - 125 g de farine avec poudre levante - 2 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 50 g de beurre fondu - 150 g de fromage philadelphia milka   Tamisez la farine. Fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez le beurre, le philadelphia milka, la farine. Versez la pâte dans un peitit moule beurré et fariné. Enfournez au four 180°... [Lire la suite]
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29 juin 2012

" TABLE "FLOWERS"

Bonsoir à toutes, Je vous présente une table toute simple dressée à l'occasion d'un dîner entre amis. J'ai ressorti un service de table acheté, il y a quelques années... Bonne visite. Bon week-end. A bientôt.      
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23 juin 2012

" VIOLET ... VERT ... L'ARTICHAUT!

Bonsoir, Dans le cadre de la Table du Mois de Juin chez Criquette, et du thème "Autour d'un légume, proposé par Michèle - Blog A Table -, j'ai le plaisir de vous présenter ma table légume " l'Artichaut ". Bonne visite.   A bientôt. Thérèse    
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22 juin 2012

" CHARLOTTE AUX FRAISES "

Un dessert convivial...la charlotte...aux fraises! Pour 8 personnes Pour la mousse - 250 g de fromage blanc ou de crème à 40% de matière grasse - 1 citron -  4 grosses fraises -  25 g de sucre en poudre -  1 blanc d'oeuf - 3 c. à s. de confiture de fraises sans morceaux - 2 feuilles de gélatine Pour la charlotte - 22 biscuits roses de Reims - 50 g de sucre en poudre - 100 g de fraises Pour la déco - 12 fraises - 1 c.à s. de confiture de fraises   Préparez le sirop pour les biscuits. Rincez... [Lire la suite]
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19 juin 2012

" BROCHETTES DE FRAISES AU CHÈVRE "

Vous les aimez, en tartes ou clafoutis. Mais avez-vous déjà pensé à les conjuguer en mode salé?   Brochettes de fraises au chèvre: Pour 10 pièces - 1 bûche de fromage de chèvre frais - 10 fraises - 1 concombre - 5 tranches de pain de mie sans croûte - 20 cl d'huile d'olive - Fleur de sel et poivre du moulin La veille, coupez le fromage de chèvre en rondelles d'env. 5 mm d'épaisseur et 3 cm de diamètre. Mettez- les dans une boîte hermétique et couvrez-les d'huile d'olive. Poivrez et mettez au réfrigérateur 24 h.... [Lire la suite]
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