" POIRES RÔTIES A LA CREME D'AMANDES "

Pour 4 personnes

Préparation 30 min Cuisson 25 min

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- poires williams

- 20g d'amandes effilées

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Pour la crème d'amandes:

- 1oeuf

- 100g de beure demi-sel mou

- 100g de sucre glace

- 100g de poudre d'amandes

- 4 c. à s. de crème liquide

Préchauffez le four à 180° (th. 6.)

Dans un bol mélangez tous les ingrédients de la crème d'amandes.

A l'aide d'un économe, pelez soigneusement les poires en les laissant entières et en gardant leur queue. Puis évidez- les par la base avec la pointe d'un couteau.

Placez une poire dans une cuillère à soupe, plongez la dans la crème d'amandes, puis parsemez la d'amandes effilées. Recommencez avec chaque poire.

Déposez les poires debout au fur et à mesure dans un plat à gratin, garnissez l'espace entre les fruits avec le reste de la crème puis mettez au four 25 min.

Servez les poires tièdes avec un sorbet poire ou chocolat.

Comments

[1OO1 Tables]

Superbe recette !!!!!!!!!
Bizzzzzzzzzzz
1001 Tables

[chemindetables]

WOUAAAAAA
ça à l'air divin dis moi
il est écrit plat à gratin dans la recette mais tu montre ramequins individuels
je trouve ça mieux
c'est donc tout aussi possible ?
bisous
patricia

[LylouAnne]

Ouh Thérèse, je me régale déjà avec les yeux, c'est un petit dessert qui me tente beaucoup.
Merci et bravo.
Très bonne soirée, bisous
Lylou