"TARTE FINE AUX ABRICOTS"

Comme c'est la pleine saison de l'Abricot...

Je vous propose une recette avec des abricots du Roussillon!

Voici la recette:

Pour 6 personnes

- 1 pâte feuilletée prête à dérouler

- 1 kg d'abricots

- 4 biscuits à la cuillère

- 20 g d'amandes en poudre

- 20 g de pistaches mondées

- 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffez le four à 180°C (th 6.)

Dans un bol, écrasez les biscuits à la cuillère et mélangez- les avec la poudre d'amandes.

Coupez les abricots en deux, retirez les noyaux.

Déroulez la pâte sur la plaque du four ou sur une plaque silicone en gardant le papier sulfurisé.(pour moi dans un plat à tarte).

Parsemez le fond de tarte avec le mélange de biscuits à la cuillère et de poudre d'amandes.

Placez les demi-abricots sur la tarte, face coupée vers le haut, puis saupoudrez de sucre vanillé. Mettez au four pendant 30 minutes.

En fin de cuisson, décorez la tarte avec les pistaches.

Cette tarte se déguste tiède ou froide.

Comments

[LylouAnne]

Eh bien ma chère Thérèse, c'était notre dessert du jour !

J'ai juste fait une variante à ta recette, j'ai remplacé les biscuits roses par des palets bretons, tu ne seras pas étonnée !!!

Elle était délicieuse !

Bonne soirée, gros bisous.

Lylou

[Messergaster]

s'il t'en reste une part, je suis preneuse pour mon petit dej!

[nélinha]

merci Thérèse de votre gentil passage

bisous et bel été à vous

nélinha

[lespassionsdeval]

Bien de saison, c'est le top! Bisous

[chemindetables]

surement délicieuse ta tarte

tu me donne envie d'en faire une mais je n'ai pas d'abricots sous la main alors ça devra attendre que j'aille en courses...et vu où j'habite les courses c'est pas tous les jours

gros bisous

patricia