"CAKE CHOCOLAT ET NOISETTE AMANDES"...

Un cake chocolat très gourmand...

.... pour un goûter...

Voici la recette:

Pour 8 personnes

- 4 oeufs entiers

- 200 g de chocolat noir pâtissier cassé en morceaux

-150 g de beurre demi-sel mou

- 150 g de farine avec poudre levante incorporée

- 180 g de sucre en poudre ou roux

- 200 g de poudre d'mandes

- 100 g de noisettes concassées grillées ou pistaches ou noix

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat avec le beurre. Mélangez.

Dans le bol d'un robot ou dans un saladier, montez les blancs en neige, puis incorporez les jaunes d'oeufs, ainsi que tout le reste des ingrédients, sans oublier le chocolat fondu.

Versez le tout dans un moule à cake d'environ 26 cm beurré et fariné.

Mettez au four pendant 45 minutes.

Laissez tiédir avant de démouler.

Une fois refroidi, nappez de glaçage chocolat brillant.

Pour le glaçage au chocolat, dans une casserole, faites fondre 150g de chocolat noir avec 150 g de beurre demi-sel. Mélangez, puis incorporez 120 g de sucre glace et 5 cl de lait. Mettez le gâteau sur une grille posée sur une feuille de papier sulfurisé et faites couler le glaçage dessus tout en tournant le gâteau. Attention, il ne faut plus toucher le glaçage ensuite!

Comments

[Martine]

Celui-ci aussi je le garde dans mes fiches recette ! Merci de partager tous ces bons gâteaux. Bon dimanche et gros bisous

[Chris]

Quelle tuerie

[chemindetables]

wouaaaaaaaaaaaaa une tuerie ton cake !!!

et magnifique ouh lalaaaaaaaaaa vilaine tentatrice va LOL

belle soirée

gros bisous

patricia

[vanni]

Délicieusement tentant !!

Bon week-end

Bisous

[CathyRose]

Oh oui moi aussi il me tente beaucoup ce gâteau, ça doit être une " tuerie " comme disent les jeunes ! Donc si j'ai bien compris, tu mets des fruits secs dessus pour la déco, c'est en plus de ceux qui sont dans la recette ?

Belle soirée, bisous !

Cathy