19 avril 2021

« Mousse au citron »...

Le citron... un trésor d’agrume! « Mousse au citron »    Pour 4 personnes   Voici la recette:  - 250 g de mascarpone - 3 oeufs - 3 citrons jaunes  - 90 g de sucre - 1 pincée de sel  Quelques feuilles de menthe   Préparation: - Zester et presser les citrons. Clarifier les œufs. - Dans un récipient, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le mascarponne, verser le jus des citrons et les zestes de 2 citrons. Mélanger jusqu’à... [Lire la suite]
Posté par mamiethe à 19:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]