22 février 2015

"TARTE AUX POMMES, MIEL ET AMANDES"

Un dessert de saison... "Une tarte aux pommes, miel et amandes"...   Voici la recette: Pour 6 personnes - 1 pâte feuilletée - 6 petites pommes - 100g d'amandes effilées - 2 c. à soupe de miel - 70 g de beurre - 100 g de sucre Préchauffez le four à 210°. Garnissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquez-la avec une fourchette. Épluchez, évidez et coupez les pommes en lamelles moyennes puis disposez-les sur la pâte. Enfournez pour une vingtaine de minutes. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu... [Lire la suite]
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18 février 2015

"BALADE DE L'APRÈS MIDI...Une journée printanière...

Profitons du ciel bleu...quelques clichés de ma balade de cet après midi... ...quelques prémices du printemps... Retour à la maison...avec mon bouquet de mimosa...  Bonne soirée...
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17 février 2015

"JUSTE EN PASSANT"...Une adresse...

Restaurant "COTÉ SAISONS"...Laroque des Albères...Pyrénées Orientales... ...Un restaurant à ne pas manquer... C'est au Ritz, à Paris, que le couple s'est rencontré. Elle était en salle, lui en cuisine, comme aujourd'hui dans leur restaurant. Une bâtisse du 19e s. avec un jardin fleuri et une jolie terrasse pour être toujours... Côté Saisons, à l'instar des recettes, savoureuses et bien ficelées ! De plus, le service est tout sourire... "Côté saisons" fait la couverture du guide Michelin... ...des "Bonnes petites tables" et... [Lire la suite]
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15 février 2015

"TABLE"...SAINT VALENTIN...

Une table dressée à l'occasion de la "St VALENTIN"... Du rouge...du noir...du blanc...avec des roses...des gourmandises... Venez la découvrir...  Bon dimanche...
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14 février 2015

"BONNE ST VALENTIN"!

"BONNE ST VALENTIN"... Quelques mises en scène... Bonne journée... à bientôt... ...vous pourrez découvrir ma table "St Valentin"...  
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12 février 2015

"SOUFFLÉ AU FROMAGE"...

Une recette rapide... Pour un dîner...accompagnée d'une salade... Voici la recette: Pour 4 personnes Cuisson: 40 min Ingrédients: - Fromage râpé (cantal, beaufort, comté...), 220g - 4 oeufs - 30 g de farine - 30 g de beurre - lait entier ou demi-écrémé, 30 cl Préchauffez votre four à 180° C (th.6). Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.  Ajoutez la farine et mélangez 1 min sans laisser colorer. Incorporez le lait froid et mélangez à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe.Ajoutez le fromage.... [Lire la suite]
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11 février 2015

"ESCAPADE ... VERS LA NEIGE"...

Quelques clichés de ma balade... Venez découvrir... "MOSSET" est une commune française, située dans le département des Pyrénées-Orientales en région Languedoc-Roussillon... Direction... "le Col de Jau"... La station de ski abandonnée du col de Jau était une des plus petites stations de sport d'hiver d'Europe, avec seulement deux pistes et un téléski. Son point le plus bas a été 1 420 m, et son point culminant 1 520 m... ...Nous découvrons la neige... Retour vers le village de" MOSSET"... ... [Lire la suite]
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06 février 2015

"JUSTE EN PASSANT"...quelques photos du jour...

La tramontane se calme dans "les Pyrénées Orientales"... Quelques photos du jour... "Le Canigou"... Le clocher...de l'église de mon village... Les citrons ont ...résisté... Un goupillon en fleurs... Le mimosa commence à fleurir...pas en avance cette année... Bon week-end...
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02 février 2015

"LA CHANDELEUR"...

 Bonne chandeleur! Quelques crêpes... bretonnes...pour fêter la chandeleur...autour d'une table...  Bonne soirée...  
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30 janvier 2015

TABLE... "AUX COULEURS LADURÉE"...Thème du mois...

Chantal du blog "ESCARGOTINE" et Criquette du blog "LES PASSIONS DE CRIQUETTE" nous proposent le thème... "AUX COULEURS LADURÉE"... Voici ma participation... J'ai dressé une table...un goûter...aux couleurs de "LADURÉE"...     Un petit détour vers les Grands magasins...au stand "LADURÉE"... Une pause... Belle visite...
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