16 mai 2012

" TABLE AUX TONALITES DE L'ESPAGNE "

Bonjour, En attendant la pose estivale, profitons des beaux jours autour d'une table aux couleurs de l'Espagne: du jaune, du rouge, de noir, des pois, des éventails... Bonne visite. A bientôt.
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12 mai 2012

VERRINES FRAISES, CHANTILLY AU CHOCOLAT BLANC

Un délice!   Recette pour 6 personnes Ingrédients: - 5OO g de fraises - 6 sablés sésame, avoine et pavot - 80 g de sucre - 15 cl d'eau - 100 g de chocolat blanc - 20 cl de crème fleurette 30% - 2 cuillères à soupe de lait Pour le décor: - du sucre rose ou des fraises   - Lavez les fraises, égouttez-les et équetez-les. - Faites bouillir 100 g de fraises coupées en 4 avec le sucre et l'eau pendant 5 min. - Placez les sablés dans le fond de 6 verrines. - Coupez les fraises restantes en 4 et posez-les dans la... [Lire la suite]
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09 mai 2012

" BALADE AU PIED DES PYRENEES "

Cette année, le temps frais et pluvieux va retarder de quelques jours la récolte des cerises..   Que de cerises pour les Présidents! Depuis Vincent Auriol, la tradition du Vallespir dit que les premières cerises sont destinées à la table du président de la République. Cette année, pour ne pas engendrer de jalousie, les cagettes de Burlat partiront à la fois à l'Elysée ou se trouve toujours Nicolas Sarkozy en attendant la passation de pouvoir et au QG de campagne de François Hollande. Les précieux fruits du fameux... [Lire la suite]
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07 mai 2012

JUSTE EN PASSANT...

Un petit détour dans mon jardin! Bonne semaine. A très bientôt.  
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01 mai 2012

1er MAI

Je vous souhaite à toutes un "Joyeux 1er Mai", je vous offre ce brin de muguet pour qu'il vous porte bonheur! A bientôt.  
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28 avril 2012

" APRES LA NORMANDIE ESCAPADE EN BRETAGNE "

MORLAIX avec son viaduc... Balade en bord de mer malgré un temps pluvieux! Halte dans une crêperie... Bon week-end. A bientôt. Thérèse  
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19 avril 2012

" ESCAPADE EN NORMANDIE "

BALADE ENTRE DEUX AVERSES! TROUVILLE DEAUVILLE IL PLEUT! LES CANARDS SONT HEUREUX... Bonne fin de semaine. Thérèse    
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11 avril 2012

" SURPRISE AUX PETITS LEGUMES "

Bonjour, Je vous propose une recette que j'ai réalisé à l'occasion du dîner de Pâques. Surprise aux petits légumes: Pour 6 personnes - 700 g de rumsteck - 2 c.à s. d'huile d'olive - 1 paquet de légumes brunoise surgelés Picard (courgette, céleri, carotte) - 4 c.à s d'herbes hachées (basilic, persil, cerfeuil, ciboulette...) - 1 rouleau de pâte feuilletée prête à dérouler - 1 jaune d'oeuf + 1c. à c. d'eau - sel et poivre du moulin Dans une sauteuse antiadhésive, faites revenir les légumes dans l'huile d'olive, à couvert... [Lire la suite]
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07 avril 2012

" TABLE DE PÂQUES "

Bonjour à tous, Je vous invite à découvrir ma table dressée pour le déjeuner du dimanche de Pâques. "JOYEUSES PÂQUES A TOUS" BONNE CHASSE AUX OEUFS! A bientôt. Thérèse    
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01 avril 2012

" MILLEFEUILLE DE PETITS-BEURRE AU CHOCOLAT "

Des petits-beurre encore plus gourmands que dans nos souvenirs... Voici la recette Pour 4 personnes - 16 petits-beurre - 200 g de chocolat noir - 20 cl de crème liquiide - 1 c.s. de cacao non sucré Cassez le chocolat en petits morceaux et portez la crème à ébulition. Versez-la sur le chocolat en mélangeant jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu. Si le mélange refroidit trop vite, posez le bol sur une casserole d'eau chaude pour que le chocolat finisse de fondre. Laissez tiédir en mélangeant. Une fois la consistance... [Lire la suite]
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