Les délices de Thérèse

2 juillet 2014

"SALADE DE PÊCHES ET TOMATES À LA MENTHE"

La pêche... C'est le fruit de l'été, la pêche s'étale sur les marchés aux beaux jours où sa peau soyeuse nous tente par ses couleurs dorées au soleil. Sucrée et juteuse, elle se laisse manger nature ou cuisiner léger... Voici la recette: Pour 6 personnes...

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21 juin 2014

"CRUMBLE AUX NECTARINES"

C'est le fruit de l'été... La nectarine sucrée et juteuse... Je décide de faire un crumble... Voici la recette: Pour 6 personnes - 1kg de nectarines - 1 jaune d'oeuf - 100 g de scure en poudre blanc ou roux - 100 g de farine - 100 g de beurre demi-sel...

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28 mai 2014

"SABLÉS AU PARMESAN"

Une recette facile à réaliser... Pour accompagner un apéritif... Voici la recette: Ingrédients Pour 30 sablés - 150 g de parmesan râpé - 15 tomates cerise - 150 g de farine - 150 g de beurre doux mou Préchauffez le four à 180°C (th.6.) Dans un saladier...

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20 mai 2014

"TARTOUILLAT AUX CERISES"

Une recette de saison... "TARTOUILLAT AUX CERISES" Voici la recette: Ingrédients Pour 6 personnes - 600 g de cerises burlat dénoyautées fraîches - 4 oeufs - 150 g de farine - 110 g de sucre en poudre - 100 g de beurre demi-sel fondu - 50 cl de lait entier...

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9 mai 2014

"VELOUTÉ DE PETITS POIS"

C'est la saison du petit pois, profitons de le déguster frais... Une recette toute simple... "Un velouté de petits pois"... Voici la recette: Faites cuire 500g de petits pois dans 1/2 litre de bouillon de volaille pendant 20-25 min. Rectifiez l'assaisonnement,...

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10 avril 2014

"PUDDING AUX BISCUITS ROSES"

Un dessert très simple à réaliser... "Pudding aux biscuits roses" Voici la recette: Pour 8 à 10 personnes - 45 biscuits roses de Reims - 8 oeufs entiers - 1 l de lait entier ou demi-écrémé - 200 g de sucre en poudre - 1/2 c à c. de vanille en poudre -...

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24 février 2014

"LA RONDE DU MOIS ... LES RECETTES FÉTICHES"...

Lylou du blog "LYLOU ET COLLECTION" nous propose la ronde du mois "LES RECETTES FÉTICHES"... J'ai choisi la recette de la "Mousse au chocolat" en mèmoire à ma Maman... Je vous la présente dans des bocaux d'autrefois...accompagnée de gaufrettes d'antan...

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19 février 2014

"TARTE TATIN"

Un savoureux dessert ... "La Tarte Tatin"... Pour 6 à 8 personnes - 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler - 1,8 kg de pommes (Canada, Reinette, Elstar, Gala, Boskoop, Meltrose... soit 12 pommes env.) - 100 g de beurre demi-sel - 125 g de sucre en poudre...

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2 février 2014

"GÂTEAU DE CRÊPES SUCRÉES"

Pour fêter la "chandeleur", je vous propose une recette de gâteau de crêpes sucrées... Voici la recette: Ingrédients: Pour 12 personnes - 20 crêpes sucrées - 6 cuillères à soupe de Nutella Pour la ganache - 200 g de chocolat noir - 20 cl de crème liquide...

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30 janvier 2014

"TARTE NORMANDE"

Envie de tarte aux pommes, voici une recette toute simple... "Tarte Normande" Voici la recette: - une pâte feuilletée prête à dérouler - 6 pommes - Pour la préparation, mélangez une cuillère à soupe de Maïzena, 3 jaunes d'oeuf, 1 paquet de sucre vanillé,...

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