Les délices de Thérèse

29 juillet 2015

"CRÈME AU CARAMBAR"...

Une petite douceur simple à réaliser...que les grands et les petits apprécient!... "Crème au CARAMBAR"... Voici la recette: Pour 6 verrines - 12 carambars - 60 g de chocolat noir - 25 cl de crème fraîche liquide entière Faire chauffer à feu moyen la crème...

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17 juillet 2015

"TIRAMISU DU 14 JUILLET"...

Pour fêter le 14 juillet... Ce tiramisu revisité! Voici la recette: Pour 6 personnes - 375 g de mascarpone - 5 oeufs - 100 g de miel liquide - 250 g de framboises - 250 de myrtilles - 150 g de meringues blanches - 35 cl de crème liquide entière froide...

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15 juillet 2015

"VERRINES DE PÊCHES MELBA"...

Un dessert de saison... ...Verrines de pêche melba...très simple à réaliser... Voici la recette: Pour 6 personnes - 6 pêches jaunes ou blanches - 300 g de framboises - 1 bombe de chantilly (pour moi, faite maison) - 1/2 l de glace vanille ou de votre...

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13 mai 2015

"MOELLEUX CHOCOLATÉS AUX PISTACHES"...

Une recette gourmande ... "Quelques moelleux chocolatés aux pistaches" Voici la recette: Pour 6 personnes Ingrédients: - 150 g de chocolat Lindt à cuisiner 70% de cacao - 45 g de beurre demi-sel + 1 noix pour les moules - 35 g de sucre en poudre - 2 oeufs...

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25 avril 2015

"CAKE AU CITRON"...

Quelques citrons dans ma cuisine... Je décide de faire un cake au citron... Voici la recette: - 3 oeufs - 160 g de sucre en poudre - 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure) - 160 g de beurre demi-sel mou...

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19 avril 2015

"COOKIES AUX PRALINES ROSES"...

Du croquant et du craquant... ... pour ces cookies à déguster au goûter! Pour 30 cookies: Ingrédients: - 120 g de beurre demi-sel - 160 g de cassonade - 1 oeuf - 180 g de farine - 1 cuill. à café de levure chimique - 1 sachet de pralines roses Vahiné...

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17 avril 2015

"TARTINES AVOCAT-POIRE-CREVETTES"...

Pour accompagner...un apéritif... ...Tartines avocat-poire-crevettes... Voici la recette: Pour 4 personnes - 24 crevettes roses cuites décortiquées - 1 avocat bien mûr - 1 poire - 1/2 citron - 10 cl de mayonnaise - 15 brins de ciboulette - 1 baguette...

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13 avril 2015

"UN PETIT AIR DE PRINTEMPS"...les fraises célébrent le retour des beaux jours...

...Confiture de fraises...maison... ...Un délice... Voici la recette: Ingrédients: - 2 kg de fraises - 800 g de sucre - 1/2 jus de citron Laver et essorer les fraises. Mettre les fraises, le jus de citron et le sucre dans un récipient et le placer sur...

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12 avril 2015

"CHARLOTTE D'ASPERGES À LA CRÈME DE CHÈVRE"...

Une entrée de saison...avec des asperges... ...du fromage de chèvre frais... Voici la recette: Pour 8 personnes Ingrédients: Pour la crème de chèvre - 400 g de fromage de chèvre frais - les queues des asperges - 33 cl de crème liquide - 8 brins de ciboulette...

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11 avril 2015

"MILLEFEUILLE DE CAMEMBERT AUX POMMES"...

"Millefeuille de camembert aux pommes"... Voici la recette: Pour 6 personnes - 1 camembert pas trop fait - 1 pomme golden ou Pink-Lady - 40 g de pralin Vahiné - 3 c à s. de calvados - 30 g de beurre A l'aide d'un pèle- pomme, pelez la pomme et coupez-la...

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