Articles populaires – Les délices de Thérèse

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29 septembre 2017

"L'AUTOMNE"...

L'automne est bien là... Une idée qui vient de Lylou du blog... "LYLOU ANNE COLLECTION"... L'idée est de choisir une photo pleine page d'un magazine et de créer autour et sur la photo une mini mise en scène en harmonie avec cette photo... J'ai utilisé...

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10 septembre 2017

"ROULÉS DE CONCOMBRE AU SAUMON FUMÉ"...

...Roulés de concombre au saumon fumé... pour accompagner un apéritif...ou pour une entrée... Voici la recette: Pour une vingtaine de roulés Ingrédients: - 1/2 concombre - 150 g de cream cheese Philadelphia nature - 300 g de saumon fumé en tranches -...

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23 août 2017

"CAKE AUX POIRES"...

Un dessert facile à réaliser... Un cake aux poires... Voici la recette Ingrédients: - 3 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure) - 160 g de beurre demi-sel mou - 500...

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22 juin 2017

"ESCAPADE EN NORMANDIE"...suite

A la découverte des vestiges du "Château de La Ferté-Vidame" Les ruines du château de la Ferté-Vidame se trouvent dans l’Eure-et-Loir dans la commune de la Ferté-Vidame. Il s’agit des ruines d’un château construit en 1771 par l’architecte Le Carpentier...

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19 juin 2017

"TARTE ABRICOT-PISTACHE"...

C'est la pleine saison des abricots... Je vous propose une tarte abricot-pistache... Voici la recette: Pour 8 à 10 personnes Cuisson: 35 min Pour la pâte à tarte: - une pâte sablée prête à dérouler Pour le financier à la pistache: - 4 blancs d'oeufs -...

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12 juillet 2017

"CLAFOUTIS DE PÊCHES "...

C'est la pleine saison des pêches... Voici une recette toute simple de clafoutis... Voici la recette: Pour 4 personnes - 300 g de pêches - 3 oeufs - 18 cl de lait - 90 g de sucre - 50 g de farine - 2 cuil. à soupe de mascarpone - 15 g de beurre - 1 cuil....

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27 avril 2017

"TARTE AUX TROIS CHOCOLATS"...

Une tarte...gourmande... ...pour les amateurs de chocolat... Voici la recette: Ingrédients: - 1 pâte sablée pur beurre à dérouler Pour la ganache au chocolat noir - 250 g de chocolat noir - 200 g de crème fraîche épaisse à 40% de MG - 30 g de beurre demi-sel...

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28 avril 2017

"VERRINES...PETITS POIS AU JAMBON IBÉRIQUE"...

Une recette de saison... ...pour accompagner un apéritif... Voici la recette: - 150 g de petits pois écossés - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive - 2 feuilles de sauge - 2 tranches de jambon ibérique Écosser les petits pois. Dans une cocotte, faire revenir...

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23 avril 2017

"BROCHETTES DE FRAISES AU CHÈVRE"...

Vous les aimez nature...en tartes ou clafoutis... Mais avez-vous déjà pensé à les conjuguer en mode salé? Je vous propose...des brochettes de fraises au chèvre... Voici la recette: - 1 bûche de fromage de chèvre frais - 10 fraises - 1 concombre - 5 tranches...

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27 mars 2017

"ESCAPADE du WEEK-END"...

"Cadaqués"...en Espagne... Le célèbre “village de pêcheurs” avec ses 1900 habitants se proclame en permanence comme le joyau des villages de la Costa Brava nord. Pendant les années 50 le tourisme s’y est établi comme dans les autres villages côtiers....

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7 décembre 2016

"GÂTEAU TIÈDE AUX POMMES"...

Un gâteau qui fond dans la bouche... ...un délice... Voici la recette: Pour 6 personnes - 3 pommes type Boskoop LA BASE - 3 oeufs entiers - 90 g de sucre en poudre - 100 g de farine avec poudre levante incorporée - 150 g de beurre demi-sel - 3 pommes...

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12 avril 2017

"Mont-Blanc aux fraises"...

Ne laissez pas... passer la saison des fraises... sans en profiter... "Mont-blanc aux fraises"... Voici la recette: Pour 4 personnes - 500 g de fraises - 50 cl de crème liquide entière bien froide - 100 g de sucre glace - 1/2 c. à c. de vanille en poudre...

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19 décembre 2016

"QUELQUES SABLÉS"...

"Quelques sablés" ...pour accompagner un café ou un thé... Voici la recette: Ingrédients: - 180 g de farine - 150 g de beurre demi-sel - 80 g de sucre en poudre 1/2 cuil. à café de vanille en poudre Dans un saladier ou un robot, mélangez tous les ingrédients....

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21 janvier 2017

"CAKE AUX DATTES ET AU CARAMEL"...

Pour le goûter... ...je vous propose ce cake...aux dattes et au caramel... Voici la recette: Pour 6 - 8 personnes Le cake: - 175 g de dattes moelleuses - 1 cui. à soupe de bicarbonate de soude - 30 cl d'eau bouillante - 175 g de sucre en poudre - 50 g...

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22 novembre 2016

"DÉGUSTATION"... de pâtisserie...chocolat...vins...

"Dégustation chez Olivier BAJARD" ...meilleur ouvier de France et Champion du monde des métiers du dessert! Une dégustation avec les accords des vins doux naturels sélectionnés pour l'occasion, pâtisserie, des bûches avec le thème des étoiles et chocolats...

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18 novembre 2016

"CARRÉ AU CITRON COCO"...

Un dessert irrésistible... ...pour les fan...de citron... Voici la recette: Pour 12 carrés La pâte crumble: - 150 g de farine - 110 g de beurre mou - 100 g de sucre poudre La crème au citron - 2 oeufs entiers - 180 g de sucre en poudre - 30 g de beurre...

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14 novembre 2016

"PARFAIT AUX SABLÉS CHOCOLAT ET CRÈME BAILEYS"

Un dessert vite fait ...et bon!!! Voici la recette: Pour 4 personnes - 10 cookies au chocolat (environ 250 g) - 100 g de chocolat en morceaux - 12 cl de lait entier ou demi-écrémé - 40 cl de crème liquide entière froide - 8 cl de crème Baileys - 30 g...

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10 novembre 2016

"LE COOKIES CAKE"...

Ce cake me rappelle mon enfance, ...lorsque je mangeais un pain au lait fourré d'une barre de chocolat... Voici la recette: Pour 6 personnes - 3 oeufs - 160 g de sucre de canne - 150 g de farine avec poudre levante incorporée - 160 g de beurre demi-sel,...

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5 novembre 2016

"TARTE AUX POMMES ET AUX AMANDES"

Une savoureuse tarte aux pommes...et crème d'amandes... ..Un vrai délice! I Voici la recette: Pour 6 à 8 personnes - 1 pâte sablée pur beurre prête à dérouler - 70 g de beurre mou - 80 g de sucre de canne - 100 g de poudre d'amandes - 1 oeuf entier +...

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31 mai 2016

" Escapade en Normandie"...suite...

"HONFLEUR"... ...est une commune portuaire Normande (département du Calvados) située sur la rive sud de l'estuaire de la Seine, en face du Havre, tout près du débouché du pont de Normandie... ...elle est surtout connue pour son Vieux bassin pittoresque,...

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19 juin 2016

"TARTE ABRICOT-PISTACHE"...

La saison des abricots arrivant à grands pas... Je vous propose une tarte avec des abricots...et pistache... Voici la recette: Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: - Une pâte sablée maison ou prête à dérouler Pour le financier à la pistache: - 4 blancs d'oeufs...

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4 juin 2016

"Escapade en Normandie"...suite et fin...

Nous quittons la Côte Normande... Je vous amène dans la région du Perche... "Moutiers au Perche"...Un des villages les plus anciens du Perche. Installé sur les bords de la rivière La Corbionne, aux confins de l'Orne, tout près de l'Eure-et-Loir, c'est...

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3 juin 2016

"Escapade en Normandie"...suite

Je vous propose de vous balader à "Deauville"... Station balnéaire Normande, elle est considérée, avec son casino, ses palaces, ses villas classées, ses champs de courses, ses ports de plaisance, son palais des congrès, son festival du film Américain,...

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1 juin 2016

"Escapade en Normandie"...suite

Un charmant petit village situé dans le "Pays d'Auge"... ...à proximité de Cabourg, "Beuvron en Auge" joue la carte de l’authenticité, avec ses maisons à colombages, restaurées avec le plus grand soin, et la douceur de vivre qui y règne... Petite boutique...

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30 mai 2016

De retour..."Escapade en Normandie"...

Après ces quelques jours d'absence... ...je vous propose de découvrir quelques clichés... ...un site exceptionnel le parc naturel du Marais de "Villers sur Mer"...Balade au milieu des oiseaux...des canards, des poules d'eau, des cygnes... Un endroit où...

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