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Les délices de Thérèse
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1 décembre 2012

"LA NEIGE EST ARRIVEE..."

"LA NEIGE EST ARRIVEE..."
Quelques photos prises ce matin lors de ma balade. Vous pouvez apercevoir "Le pic du Canigou": Le pic du Canigou est le haut sommet oriental de la chaîne des Pyrénées, sur le massif du Canigou. Il est situé dans le Conflent, département des Pyrénées-Orientales,...
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28 novembre 2012

"LA RONDE DU MOIS" LES ARBRES DE NOËL...

"LA RONDE DU MOIS" LES ARBRES DE NOËL...
LA RONDE DU MOIS... A l'iniative de Lylou du blog "LYLOU ANNE COLLECTION" et de Sandrine du blog "RÊVES DE LUTINES", nous proposent de créer un arbre de Noël, à notre choix... Création home made! Je vous propose ma participation... Quelques branches d'arbres...
27 novembre 2012

PARTICIPATION CONCOURS :" LA POMME DANS TOUS SES ETATS"

PARTICIPATION CONCOURS :" LA POMME DANS TOUS SES ETATS"
Nicole du très joli blog "NICOLE PASSIONS" organise un jeu concours sur le thème de la pomme... Concours sponsorisé par DURALEX......Recettes de pommes DURALEX 3 magnifiques lots de vaisselle à gagner Voici ma participation: TARTE NORMANDE "CARAMBAR"...
16 novembre 2012

"MOUSSE A LA CRÈME DE MARRONS"

"MOUSSE A LA CRÈME DE MARRONS"
GOURMANDISES DE SAISON! Mousse à la crème de marrons Voici la recette: - 100 g de chocolat noir pâtissier - 200 g de crème de marrons à la vanille - 2 oeufs entiers - 20 cl de crème liquide entière bien froide Faites fondre le chocolat dans une casserole...
27 octobre 2012

" COOKIES ARAIGNEES AU CHOCOLAT "

" COOKIES ARAIGNEES AU CHOCOLAT "
Un dessert pour fêter Halloween ! COOKIES ARAIGNEES AU CHOCOLAT: - 7 cookies Oréo - 200 g de chocolat noir ou au lait patissier - 100 g de rouleaux de réglisse - 1 stylo alimentaire blanc - Des perles de couleurs pour les yeux - Du sucre glace pour la...
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12 mai 2012

VERRINES FRAISES, CHANTILLY AU CHOCOLAT BLANC

VERRINES FRAISES, CHANTILLY AU CHOCOLAT BLANC
Un délice! Recette pour 6 personnes Ingrédients: - 5OO g de fraises - 6 sablés sésame, avoine et pavot - 80 g de sucre - 15 cl d'eau - 100 g de chocolat blanc - 20 cl de crème fleurette 30% - 2 cuillères à soupe de lait Pour le décor: - du sucre rose...
28 janvier 2012

" POMMES ET RIZ AU LAIT "

" POMMES ET RIZ AU LAIT "
Bonjour, Voici une recette facile à réaliser : POMMES ET RIZ AU LAIT Pour 6 personnes: ingrédients 200 g de riz rond 1 l de lait demi-écrémé 50 g de sucre en poudre 2 jaunes d’oeufs 3 pommes 30 g de beurre 2 pincées de cannelle en poudre (facultatif)...
9 mai 2012

" BALADE AU PIED DES PYRENEES "

" BALADE AU PIED DES PYRENEES "
Cette année, le temps frais et pluvieux va retarder de quelques jours la récolte des cerises.. Que de cerises pour les Présidents! Depuis Vincent Auriol, la tradition du Vallespir dit que les premières cerises sont destinées à la table du président de...
11 avril 2012

" SURPRISE AUX PETITS LEGUMES "

" SURPRISE AUX PETITS LEGUMES "
Bonjour, Je vous propose une recette que j'ai réalisé à l'occasion du dîner de Pâques. Surprise aux petits légumes: Pour 6 personnes - 700 g de rumsteck - 2 c.à s. d'huile d'olive - 1 paquet de légumes brunoise surgelés Picard (courgette, céleri, carotte)...
18 janvier 2019

"TARTE AUX POMMES ET AUX AMANDES"...

"TARTE AUX POMMES ET AUX AMANDES"...
Pour changer de la galette... ... une tarte aux pommes et aux amandes... Voici la recette: Pour 6 à 8 personnes - 1 pâte sablée prête à dérouler - 70 g de beurre mou - 80 g de sucre de canne - 100 g de poudre d'amandes - 1 oeuf entier + 1 blanc - 2 pommes...
7 juillet 2019

« GRANITÉ DE PASTÈQUE »...

« GRANITÉ DE PASTÈQUE »...
Un dessert rafraîchissant... ...un granité de pastèque... Voici la recette: - 1,2 kg de pastèque - 30 g de sucre - 2c. à soupe de jus de citron jaune Préparation: Couper la pastèque en petits cubes et les placer au congélateur pendant au moins 3 h. Mixer...
29 octobre 2018

"CAKE AUX POIRES"...

"CAKE AUX POIRES"...
Un dessert de saison pour un goûter... "Un cake aux poires"... Voici la recette: - 4 oeufs - 160 g de sucre en poudre - 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure) - 160 g de beurre demi-sel mou - 1/2...
5 novembre 2017

"COOKIES ARAIGNÉES AU CHOCOLAT"...

"COOKIES ARAIGNÉES AU CHOCOLAT"...
Une création pour "Halloween" qui a plu aux enfants... "Cookies araignées au chocolat"... Voici la recette: Pour 7 cookies - 7 cookies Oréo - 200 g de chocolat noir ou lait pâtissier - 100 g de rouleaux de réglisse - 1 stylo alimentaire blanc - des perles...
13 octobre 2016

GRATIN DE POIRES À LA CRÈME D'AMANDE...

GRATIN DE POIRES À LA CRÈME D'AMANDE...
Les poires sont les amies de la rentrée... ....de la gourmandise dans nos assiettes... Voici la recette: - 6 poires - 2 oeufs entiers + 2 jaunes - 60 g de poudre d'amande - 30 cl de crème fleurette - 1 citron non traité - 70 g de cassonade - 40 g d'amandes...
22 juillet 2017

"Une adresse à retenir"...Suivez moi...

"Une adresse à retenir"...Suivez moi...
"Restaurant Côté Saisons" situé à Laroque des Albères dans les Pyrénées Orientales... Une cuisine élaborée avec des produits du terroir du département... L'été vous pourrez... déjeuner ou dîner en terrasse...dans un beau jardin... Pour les gourmands repartez...
28 juin 2016

"CLAFOUTIS AUX FRUITS ROUGES"...

"CLAFOUTIS AUX FRUITS ROUGES"...
C'est l'été... la pleine saison des fruits rouges... ...profitons pour faire un clafoutis...pour le goûter... Voici la recette: Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: Pour le moule: - 30g de beurre - 50g de sucre semoule Pour le Clafoutis: - 25 cl de crème...
6 août 2019

« GÂTEAU À L’ABRICOT ET PÂTE D’AMANDES »...

« GÂTEAU À L’ABRICOT ET PÂTE D’AMANDES »...
C’est la pleine saison des abricots... profitons pour faire ce gâteau... Voici la recette: Ingrédients: - 500 g d’abricots dénoyautés - 200 g de beurre mou - 180 g de sucre en poudre - 240 g de farine avec poudre levante incorporée - 4 œufs entiers -...
20 avril 2017

"LA TRESSE DE PÂQUES"...

"LA TRESSE DE PÂQUES"...
Une entrée parfaite... pour le menu de "Pâques"... Voici la recette: Pour 6 personnes - 1 pâte feuilletée prête à dérouler - 200 g de chair à saucisse - 200 g de veau haché - 1 oignon haché - 2c. à s. de sauce tomate - 2c. à s. de Worcestershire sauce...
21 décembre 2015

"CUPCAKES BONHOMME DE NEIGE"...

"CUPCAKES BONHOMME DE NEIGE"...
Des cupcakes gourmands... ...pour le plaisir des enfants... Voici la recette: Pour 6 cupcakes - 400 g de crème de marrons vanillée - 3 oeufs - 120 g de sucre en poudre - 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet...
14 février 2017

"TABLE ST VALENTIN 2017"...

"TABLE ST VALENTIN 2017"...
Une table dressée à l'occasion de la St Valentin...du rouge...du blanc... ...quelques gourmandises...des fleurs... Venez la découvrir... Ce nounours réalisé entièrement en chocolat grand cru du Pérou à 70%, garni d'une crème légère vanille, sur fond de...
31 janvier 2017

"CHEESECAKE...PHILADELPHIA"...

"CHEESECAKE...PHILADELPHIA"...
Un dessert simple facile à réaliser... Un cheesecake... ) Voici la recette: Ingrédients: Pour l'appareil - 450 g de fromage Philadelphia - 30 cl de crème fraîche - 70 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuil. à soupe de fécule - 1 pincée...
25 janvier 2017

"BALADE DE L'APRÈS MIDI"...

"BALADE DE L'APRÈS MIDI"...
Quelques clichés de ma balade... Le soleil est revenu en..."'OCCITANIE"... Voua apercevez "le Canigou"... Un troupeau de moutons...sur mon chemin... Les vignes..en hiver... Le village de "Laroque des Albères"...(Pyrénées Orientales)... Tiens...une petite...
24 janvier 2017

"GLACE MERINGUÉE AU CITRON"...

"GLACE MERINGUÉE AU CITRON"...
Un dessert aérien...divin... ...à la fin d'un repas copieux... Voici la recette: Pour 6 personnes - 50 g de meringue achetée chez le pâtissier - 4 jaunes d'oeufs - 2 blancs d'oeufs - 20 cl de crème liquide entière, froide - 50 g de sucre en poudre - le...
19 janvier 2017

Table... "AU CŒUR DE L'HIVER"...

Table... "AU CŒUR DE L'HIVER"...
Lylou du blog " Lylou Anne Collection" et Chantal du blog " Escargotine" nous proposent comme thème du mois... "AU CŒUR DE L'HIVER" J'ai dressé cette table illustrant ce thème ...avec mes assiettes Grand Nord...quelques branchages, pommes de pin ramassés...
31 juillet 2015

"TARTE AUX COURGETTES ET AU SURIMI"...

"TARTE AUX COURGETTES ET AU SURIMI"...
Une tarte facile à réaliser... "Tarte aux courgettes et au surimi"... Voici la recette: Pour 6 personnes Cuisson 35 min - 1 pâte feuilletée ou brisée prête à dérouler - 2 petites courgettes - 12 bâtonnets de surimi - 150 g de gruyère râpé - 4 oeufs -...
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