Articles populaires – Les délices de Thérèse

5 janvier 2013

"CAKES FONDANTS AUX CLEMENTINES"

Un dessert de saison: CAKES FONDANTS AUX CLEMENTINES Voici la recette: Pour 8 à 10 personnes - 3 oeufs - 160g de sucre semoule - 150g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150g de farine+1/3 de sachet de levure) - 160 g de beurre demi-sel mou -...

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19 avril 2013

TABLE " LA ROUTE DES VACANCES "

La route des vacances... Une table nostalgique, la route Nationale 7! En route pour cette balade vers la Côte d'Azur... La route nationale 7, ou RN 7, ou encore N 7, parfois également appelée la « route Bleue » ou encore la « route des vacances » (bien...

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31 mars 2013

"L'EXPRESS DES ÎLES" Sacré Saint- honoré!

Un dessert que j'ai réalisé ce midi... Pour 6 personnes - 1 ananas Victoria - 10 biscuits roses de Reims - 12 chouquettes - 250 g de mascarpone - 1 citron vert - 60 g de sucre glace - 2 c. à soupe de cassonade - 4 pincées de cannelle - poivre noir moulu...

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13 avril 2013

"MACARONS À LA CERISE"

Macarons à la cerise... Voici la recette Les coques des macarons: Pour 5O coques: - une plaque de cuisson - un tami ou une passoire fine - 1 saladier - 1 poche à douille lisse - 125 g de poudre d'amandes - 20O g de sucre glace - 3 blancs d'oeufs (105g)...

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29 avril 2013

TABLE " LE JARDIN S'INVITE SUR NOTRE TABLE "

Dans le cadre de la Table du Mois chez Criquette, Chantal du blog" Escargotine" nous a proposé d'inviter le jardin sur notre table! J'ai le plaisir de vous inviter à ma table ... Quelques aromates, persil, romarin, thym de mon jardin se sont installés...

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28 juin 2013

"BALADE DANS LE LUBERON"

Je vous propose quelques clichés pris lors d'un séjour passé dans le "LUBERON".. Venez découvrir... A bientôt... Roussillon...un soir... Gordes... un des plus beaux villages de France, avec ses ruelles, ses sentiers, ses maisons hautes, bâties à même...

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14 juillet 2013

"JUSTE EN PASSANT" BON DIMANCHE POUR CE 14 JUILLET!

Un cocktail tricolore... Le patriote... Voici la recette: Pour 1 verre - 3 cl de liqueur de fraises - 2 cl de liqueur de triple sec - 2 cl de gin - 1 trait de curaçao bleu Versez la liqueur de fraises dans le verre. Mélangez le curaçao et le gin dans...

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18 juillet 2013

"TARTE CRUMBLE ABRICOT AU NOUGAT"

L'abricot nous offre une pulpe juteuse et sucrée riche en potassium et bêtacarotène ( à vous le joli bronzage!) Un dessert gourmand: "TARTE CRUMBLE ABRICOT AU NOUGAT" Voici la recette: Pour 6 personnes Pour la tarte - Pâte sablée pur beurre prête à dérouler,...

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6 octobre 2013

"RAISINS EN HABIT"

Une recette de saison... Pour accompagner un apéritif... Pour 4 verrines - 24 grains de raisin blanc ou noir - 4 cuil. à soupe de pistaches mondées - 150 g de fromage frais - 4 cuil. à soupe de graines de sésame doré - 4 cuil. à soupe de noix Lavez et...

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21 août 2013

"PÊCHES AU THYM"

Pêches au thym... Le mariage subtil des arômes du thym et la volupté de la pêche, voilà l'association idéale pour faire le plein de vitamines... Voici la recette: Pour 6 personnes - 6 grosses pêches - 40 g de sucre roux - 60 g de beurre demi-sel - 3 c....

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9 septembre 2013

"BALADE À CARCASSONNE"

"Balade dans la cité de CARCASSONNE"... La Cité de Carcassonne, qui figure au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, est une citadelle pleine de caractère qui se dresse sur les bords de l'Aude. Les restaurants et les boutiques se répartissent le long de petites...

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14 septembre 2013

"CAKE AUX FIGUES, LARDONS ET MASCARPONE"

Pour prolonger encore un peu l'été, il n'y a pas mieux que les figues gorgées de soleil que l'on trouve en ce moment sur les étals... En cake, elles sont tout simplement sublimes! Voici la recette: Pour 1O personnes - 3 oeufs - 150 g de farine avec poudre...

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12 novembre 2013

"CUPCAKE AU CITRON MERINGUÉ"

Pour accompagner un thé...voici un cupcake au citron meringué.. La recette: Pour 6 cupcakes - 3 oeufs - 160 g de sucre en poudre - 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure) - 150 g de beurre demi-sel...

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27 septembre 2013

"CAKE AU CHOCOLAT BLANC"

"Un cake gourmand pour le goûter"... Voici la recette: - 3 oeufs - 160 g de sucre en poudre - 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure) - 16O g de beurre demi-sel mou - 200 g de chocolat blanc pâtissier...

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20 novembre 2013

"MOUSSE GLACÉE AU CITRON"

Une recette délicieuse et facile à réaliser... "MOUSSE GLACÉE AU CITRON" Pour 4 personnes - 1 briquette de lait concentré non sucrée Gloria de 20 cl - 75 ml de sucre en poudre - 25 ml de pulco citron (pour moi 1 jus de citron) - 1 zeste de citron rapé...

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5 octobre 2013

"TIMBALE DE THON À LA MANGUE ET À L'AVOCAT"

Une recette délicieuse et facile à réaliser... Voici la recette: Pour 4 personnes - 2 avocats - 1 paquet de mangue émincée Picard - 1 boite de thon fumé Petit Navire - 150 g de chèvre frais Petit Billy - 1 tomate grappe - 1 gousse d'ail - 2 c. à s. de...

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2 octobre 2013

"TARTE AUX POMMES ET AUX RAISINS"

Pour l'heure du goûter, venez déguster cette tarte... Voici la recette: Pour 8 personnes - 1 pâte sablée prête à dérouler - 4 pommes golden - 2 oeufs entiers - 20 cl de crème liquide entière - 125 g de raisins blonds - 1 sachet de sucre vanillé - 100...

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7 janvier 2014

"GALETTE DES ROIS"

"Une galette classique"... Une recette simple... Voici la recette: Pour 6 à 8 personnes - 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler - 150 g de sucre glace - 150 g de beurre fondu - 200 g de poudre d'amandes - 2 oeufs entiers + 1 jaune - 2 c à s. de rhum ou...

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17 septembre 2013

"CONFITURE DE FIGUES"

" Confiture de figues" Quelques figues sauvages ramassées lors d'une balade... une envie de faire des confitures... Voici la recette: - Pour 1 kg de figues - 600 g de sucre - 1/2 jus de citron. Réalisation - Couper les figues en petits morceaux (avec...

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19 février 2014

"TARTE TATIN"

Un savoureux dessert ... "La Tarte Tatin"... Pour 6 à 8 personnes - 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler - 1,8 kg de pommes (Canada, Reinette, Elstar, Gala, Boskoop, Meltrose... soit 12 pommes env.) - 100 g de beurre demi-sel - 125 g de sucre en poudre...

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31 août 2013

"CRÈME AUX CARAMBARS"

Un petit retour en enfance avec cette crème savoureuse au bon goût de carambar! Une recette vraiment simple à réaliser... Voici la recette: Pour 6 verrines - crème fraîche: 25 cl - carambars: 12 - chocolat noir : 60g Faire chauffer à feu moyen la crème...

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14 mars 2014

LA RONDE DU MOIS..."LA PETITE ROBE NOIRE"

Lylou du blog "LYLOU ET COLLECTION" nous propose pour la ronde du mois: Une table "La petite Robe Noire" Voici ma participation...très modeste, j'ai ressorti mon service de table de chez MDM, des dames en robe noire de chez MDM, une Tour Eiffel, quelques...

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26 janvier 2014

"TABLE ROSE CAMAÏEU... DE TULIPES"

" Vous allez découvrir sur cette table des fleurs que j'aime particulièrement les tulipes roses qui lui conférent un avant- goût printanier... je l'ai souhaité très gaie et d'une grande fraicheur pour nous sortir l'espace d'un instant de la torpeur de...

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2 février 2014

"GÂTEAU DE CRÊPES SUCRÉES"

Pour fêter la "chandeleur", je vous propose une recette de gâteau de crêpes sucrées... Voici la recette: Ingrédients: Pour 12 personnes - 20 crêpes sucrées - 6 cuillères à soupe de Nutella Pour la ganache - 200 g de chocolat noir - 20 cl de crème liquide...

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25 mars 2014

DE RETOUR...DE VACANCES...

Quelques clichés de mon lieu de vacances... "1ère série"... "L'ÎLE MAURICE" La plage de "Belle Mare" adossée à une forêt dense de filaos... Très couru par les amateurs de sports nautiques les plus divers, cet ex-village de pêcheurs, aujourd'hui très touristique,...

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