Articles populaires – Les délices de Thérèse

25 janvier 2017

"BALADE DE L'APRÈS MIDI"...

Quelques clichés de ma balade... Le soleil est revenu en..."'OCCITANIE"... Voua apercevez "le Canigou"... Un troupeau de moutons...sur mon chemin... Les vignes..en hiver... Le village de "Laroque des Albères"...(Pyrénées Orientales)... Tiens...une petite...

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31 janvier 2017

"CHEESECAKE...PHILADELPHIA"...

Un dessert simple facile à réaliser... Un cheesecake... ) Voici la recette: Ingrédients: Pour l'appareil - 450 g de fromage Philadelphia - 30 cl de crème fraîche - 70 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuil. à soupe de fécule - 1 pincée...

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14 février 2017

"TABLE ST VALENTIN 2017"...

Une table dressée à l'occasion de la St Valentin...du rouge...du blanc... ...quelques gourmandises...des fleurs... Venez la découvrir... Ce nounours réalisé entièrement en chocolat grand cru du Pérou à 70%, garni d'une crème légère vanille, sur fond de...

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21 décembre 2015

"CUPCAKES BONHOMME DE NEIGE"...

Des cupcakes gourmands... ...pour le plaisir des enfants... Voici la recette: Pour 6 cupcakes - 400 g de crème de marrons vanillée - 3 oeufs - 120 g de sucre en poudre - 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet...

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20 avril 2017

"LA TRESSE DE PÂQUES"...

Une entrée parfaite... pour le menu de "Pâques"... Voici la recette: Pour 6 personnes - 1 pâte feuilletée prête à dérouler - 200 g de chair à saucisse - 200 g de veau haché - 1 oignon haché - 2c. à s. de sauce tomate - 2c. à s. de Worcestershire sauce...

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22 juillet 2017

"Une adresse à retenir"...Suivez moi...

"Restaurant Côté Saisons" situé à Laroque des Albères dans les Pyrénées Orientales... Une cuisine élaborée avec des produits du terroir du département... L'été vous pourrez... déjeuner ou dîner en terrasse...dans un beau jardin... Pour les gourmands repartez...

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28 juin 2016

"CLAFOUTIS AUX FRUITS ROUGES"...

C'est l'été... la pleine saison des fruits rouges... ...profitons pour faire un clafoutis...pour le goûter... Voici la recette: Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: Pour le moule: - 30g de beurre - 50g de sucre semoule Pour le Clafoutis: - 25 cl de crème...

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13 octobre 2016

GRATIN DE POIRES À LA CRÈME D'AMANDE...

Les poires sont les amies de la rentrée... ....de la gourmandise dans nos assiettes... Voici la recette: - 6 poires - 2 oeufs entiers + 2 jaunes - 60 g de poudre d'amande - 30 cl de crème fleurette - 1 citron non traité - 70 g de cassonade - 40 g d'amandes...

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5 novembre 2017

"COOKIES ARAIGNÉES AU CHOCOLAT"...

Une création pour "Halloween" qui a plu aux enfants... "Cookies araignées au chocolat"... Voici la recette: Pour 7 cookies - 7 cookies Oréo - 200 g de chocolat noir ou lait pâtissier - 100 g de rouleaux de réglisse - 1 stylo alimentaire blanc - des perles...

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29 octobre 2018

"CAKE AUX POIRES"...

Un dessert de saison pour un goûter... "Un cake aux poires"... Voici la recette: - 4 oeufs - 160 g de sucre en poudre - 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure) - 160 g de beurre demi-sel mou - 1/2...

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18 janvier 2019

"TARTE AUX POMMES ET AUX AMANDES"...

Pour changer de la galette... ... une tarte aux pommes et aux amandes... Voici la recette: Pour 6 à 8 personnes - 1 pâte sablée prête à dérouler - 70 g de beurre mou - 80 g de sucre de canne - 100 g de poudre d'amandes - 1 oeuf entier + 1 blanc - 2 pommes...

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7 juillet 2019

« GRANITÉ DE PASTÈQUE »...

Un dessert rafraîchissant... ...un granité de pastèque... Voici la recette: - 1,2 kg de pastèque - 30 g de sucre - 2c. à soupe de jus de citron jaune Préparation: Couper la pastèque en petits cubes et les placer au congélateur pendant au moins 3 h. Mixer...

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6 août 2019

« GÂTEAU À L’ABRICOT ET PÂTE D’AMANDES »...

C’est la pleine saison des abricots... profitons pour faire ce gâteau... Voici la recette: Ingrédients: - 500 g d’abricots dénoyautés - 200 g de beurre mou - 180 g de sucre en poudre - 240 g de farine avec poudre levante incorporée - 4 œufs entiers -...

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2 février 2020

« LEMON CURD »...

Un recette de « Lemon curd »... Pour accompagner vos crêpes... Voici la recette: Dans une casserole, faites fondre 50 g de beurre à feu moyen. Incorporez 110 g de sucre en poudre, le jus et le zeste de 2 citrons jaunes. Ajoutez 2 oeufs entiers et mélangez...

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13 juin 2020

« Salade d’abricots poêlés »...

C’est la pleine saison des abricots... Profitons pour faire des bons desserts... « Salade d’abricots poêlés »... I Voici la recette: Pour 6 personnes - 1 kg d’abricots - 50 g de beurre - 3c. à soupe de miel liquide - 1 jus de citron - 1c. à soupe de cannelle...

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22 octobre 2018

"BISCUIT DE SAVOIE À LA CONFITURE"...

Un gâteau que nous avons dégusté à l'occasion d'un goûter... ... accompagné d'une bonne confiture maison... pour moi aux cerises... Voici la recette: Ingrédients: - 4 oeufs -125 g de sucre - 60 g de farine - 1 cuill. à soupe de Maïzena - le zeste râpé...

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11 octobre 2018

"QUELQUES COULEURS AUTOMNALES"...

La nature se pare de ses plus belles teintes... ... du jaune mordoré au rouge le plus ardent... Lylou du blog « Lylou Anne Collection » http://lylouannecollection.blogspot.com/2018/10/nouveau-theme-pour-ce-mois-doctobre.html... nous propose pour le thème...

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30 mai 2019

"MOUSSE DE FRAISE AU MASCARPONE"...

Un dessert simple et délicieux... "Une mousse de fraise au mascarpone"... Voici la recette: - 250 g de fraises+ quelques-unes pour la décoration - 5 tiges de menthe - 200 g de marcarpone - 3 feuilles de gélatine - 20 cl de crème fraîche liquide entière...

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27 mars 2019

« CAKE AU CITRON »...

Un cake au citron ... ... à partager pour le goûter ... Voici la recette: Ingrédients: - 3 oeufs - 160 g de sucre en poudre - 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150g de farine + 1 sachet de levure) - 160 g de beurre demi-sel mou - le zeste...

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5 juin 2019

"CLAFOUTIS GRAND-MÈRE AUX CERISES"...

La saison des cerises est assez brève... profitons de les déguster... ... pour moi... un clafoutis... Pour 6 personnes - 500 g de cerises - 4 oeufs - 75 g de farine - 100 g de sucre en poudre + 20 g pour le moule - 2 c. à soupe de sucre glace - 15 cl...

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24 novembre 2016

"BOUCHÉES CARAMEL CHOCOLAT"...

Un dessert... WAOUH!...pour les gourmands!!! Voici la recette: Pour 12 bouchées - 150 g de farine - 115 g de beurre doux, froid - 50 g de sucre en poudre - 200 g de lait concentré sucré - 1 cuil. à soupe de miel liquide - 100 g de carrés de chocolat noir...

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7 avril 2017

"BROWNIES AUX MARS"...

Ce dessert est une tuerie! ...venez découvrir la recette... Pour 10 personnes - 225 g de chocolat noir pâtissier 55% - 150 g de sucre en poudre - 150 g de beurre doux - 2 oeufs entiers - 3 barres Mars - 35 g de farine avec poudre levante incorporée -...

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3 juin 2020

« DÉLICE AU CHOCOLAT »...

Une gourmandise pour le goûter... Un dessert au chocolat... Ingrédients: Pour 6 à 8 personnes - 4 oeufs - 200 g de chocolat noir pâtissier cassé en morceaux - 150 g de beurre demi-sel - 150 g de sucre en poudre - 100 g de poudre d’amandes - 40 g de farine...

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29 juillet 2020

« CAKE AU CHÈVRE ET À LA COURGETTE »

Une recette de saison... ...« un cake au chèvre et à la courgette ».... La recette: - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl d’huile de tournesol - 13 cl de lait demi-écrémé - 100 g de gruyère râpé - 200 g de bûche de chèvre - 1 belle...

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29 juin 2017

"CAKE AUX ABRICOTS"...

Pour le goûter...je vous propose... ...un cake aux abricots du Roussillon.. Voici la recette: - 3 oeufs - 160 g de sucre en poudre - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 160 g de beurre mou - 200 g d'abricots frais Préchauffez le four à 180°C (th.6)....

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